FAQ: Vin Qui Accompagne La Choucroute?

Quel vin rouge suisse avec la choucroute?

Avec une Choucroute garnie alsacienne nous vous conseillons de servir des vins rouges:

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Arbois Rouge.
  • Un Coteaux Champenois Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Cumières Rouge.
  • Un Saint Amour Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.

Quel Riesling avec choucroute?

Les appellations idéales de vins avec la choucroute

En blanc, pas de révolution: un vin alsacien est fait pour aller avec la choucroute alsacienne: en Alsace le Riesling et le Sylvaner seront idéaux. Les vin blancs de Loire comme le Sancerre, le Vouvray sec ou le Cheverny se marient parfaitement avec la choucroute.

Quel plat avec un Gewurztraminer?

Gewurztraminer est meilleur avec les plats alsaciens comme la choucroute, les saucisses et le fromage Munster. Le Gewurz est aussi un bon choix pour des plats au curry, de la cuisine chinoise ou mexicaine et en général les plats épicés. Le Gewurztraminer peut aussi se servir au dessert.

You might be interested:  FAQ: Quelle Vin Pour Un Couscous?

Quelle bière avec de la choucroute?

La bière blonde est la meilleure compagne de la choucroute.

Quel vin pour la choucroute de la mer?

La finesse du Pinot Noir, permet de marier avec goût le vin rouge et le poisson. Qu’il provienne de Bourgogne, de Champagne, d’Alsace, ou encore du Jura.

Quelle boisson avec choucroute de la mer?

Avec une choucroute de la mer

L’idéal? Un Petit Chablis. Produit dans l’Yonne, en Bourgogne, ce vin blanc aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de silex se marie très bien avec la choucroute de la mer. On peut également se tourner vers des vins blancs de la Vallée de la Loire, comme le Pouilly-Fumé.

Comment faire chauffer de la choucroute cuite?

Comment réchauffer une bonne choucroute d’Alsace

  1. Mettre la moitié du chou dans la casserole et disposer les viandes dessus.
  2. Rajouter l’autre moitié du chou.
  3. Mouiller avec un verre d’eau et un verre de Riesling ou de vin blanc spécial « Choucroute »
  4. Couvrir et réchauffer à feu moyen pendant une 1h environ.

Quel vin boire avec?

Il faut alors privilégier:

  • Un rouge léger: touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
  • Un blanc rond et sec: bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
  • Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence)!

Quel vin boire avec un jarret de porc?

Avec un Jarret de porc nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Irancy Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Coteaux Champenois Rouge.
  • Un Vosne – Romanée Rouge.
You might be interested:  FAQ: Comment Nettoyer L'interieur D'un Tonneau À Vin?

Quand boire un gewurztraminer?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être consommé entre 1 et 5 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, poissons, volailles, crustacés et fruits de mer.

Quel plat avec un Gewurztraminer vendanges tardives?

Nous vous proposons de servir un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux avec:

  • Une crème brûlée.
  • Un poulet au curry.
  • Un munster au cumin.
  • Du foie gras poêlé
  • Un fromage à pâte persillée.
  • Du munster.
  • Un munster Géromé

Quel plat avec un riesling?

Nous vous proposons de servir un Alsace Riesling Blanc avec:

  • Une choucroute garnie alsacienne.
  • Des aumônières de saumon.
  • De la cuisine chinoise.
  • Des ailes de raie aux câpres.
  • Une blanquette de veau.
  • Une choucroute.
  • Un saumon rose.

Quelle bière boire avec carbonade flamande?

Certains spécialistes recommandent une bière brune douce, avec un degré d’alcool compris entre 8 et 10 °. Nous vous conseillons l’utilisation d’une bière d’Abbaye, comme une Chimay Grande Réserve.

Où est brassée la bière Fischer?

La brasserie Fischer est rachetée par le groupe Heineken en 1996 et fermée fin 2009. Les bières Fischer sont désormais produites par la brasserie de l’Espérance, également installée à Schiltigheim.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *