Often asked: Vin Blanc Pour Quelle Occasion?

Quel vin pour quelle occasion?

«Avant le repas, choisissez soit un vin rouge frais et léger soit un vin blanc très gourmand, avec des arômes de fruits comme la pomme», explique Maxence Segard, conseiller chez Badie, un caviste à Bordeaux. Deux options qui conviennent à tous les palais et qui permettront de trinquer autour d’une valeur sûre.

Quel vin pour quel plat?

Il faut alors privilégier:

  • Un rouge léger: touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
  • Un blanc rond et sec: bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
  • Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence)!

Quand boire du vin blanc?

Moment convivial à partager entre amis, l’apéritif sert également à ouvrir les appétits avant de passer à table. Le vin blanc se prête tout à fait à l’exercice, notamment les Chablis, Graves ou Touraine. On peut également se faire plaisir avec vin blanc moelleux, à condition de le servir bien frais.

Quel vin blanc pour tout un repas?

Le repas tout vin blanc

  • ce ne sera pas une révélation si l’on vous dit qu’un blanc bien sec est le compagnon idéal des huîtres et des fruits de mer.
  • pour le saumon fumé, aucun problème non plus, on peut garder le chablis et le muscadet ou partir sur un sancerre assez jeune.
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Quel vin avec un repas créole?

Avec de la Cuisine créole nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Arbois Blanc.
  • Un Cassis Blanc.
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.
  • Un Côtes du Roussillon Blanc.
  • Un Meursault Blanc.
  • Un Bandol Rosé

Quel type de vin?

Les couleurs du vin

  • Les vins rouges. Une chose évidente, mais primordiale: les vins rouges sont faits à partir de cépages de raisins à la peau noire.
  • Les vins rosés. Les vins rosés sont eux aussi issus de cépages noirs.
  • Les vins blancs.
  • Les vins tranquilles.
  • Les vins effervescents.
  • Les vins doux naturels.
  • Les vins cuits.

Comment boire le vin blanc?

Il convient en général de servir le vin blanc, de par sa composante acide, plus frais que le vin rouge afin de relever cette saveur. Cela étant, tous les vins blancs n’ont pas la même acidité! Par exemple, un vin plus rond en bouche sera meilleur servi un peu plus chaud!

Est-ce que le vin blanc se conserve?

Les vins blancs, tout comme leur équivalent rouge, peuvent être conservés plusieurs années. En effet, plus un vin est acide, plus il dispose d’un fort potentiel de garde et met du temps avant de s’oxyder.

Quand boire un Chablis?

Pour qu’un vin soit apprécié, il doit être servi à la bonne température. Elle est idéale pour un Petit Chablis aux alentours de 8°C à l’apéritif et de 9°C-10°C à table. Un Chablis et un Chablis Premier Cru se dégustent entre 10°C et 11°C, enfin un Chablis Grand Cru est servi autour de 12°C-14°C.

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Quel vin rouge pour tous les jours?

Les vins rouges peuvent êtres très légers et agréables par de fortes chaleurs. Les vins du Val de Loire ou les pinot noir d’Alsace peuvent ainsi convenir à la saison. On les boit entre 12 et 14 degrés, et non pas chambrés.

Quel vin pour les fêtes?

Privilégiez les appellations de Loire comme Vouvray, Savennières et Saumur qui sont idéales. Des vieux vins blancs des Graves à Bordeaux ou des Côtes-de-Provence en Provence, correspondent aussi. Pour les vins moelleux, Jurançon et Monbazillac dans le Sud-Ouest seront adaptés.

Quel vin pour le repas de Noël?

Quels vins pour votre repas de Noël?

  • Margaux. Sans doute l’appellation la plus connue du Médoc!
  • Sauternes. Sucré et liquoreux, le Sauternes est LE vin des repas de fêtes.
  • Graves. Cette appellation du Bordelais ne compte qu’un seul vin classé premier cru: le Château Haut-Brion.
  • Saint-Emilion.
  • Pauillac.
  • Chablis.
  • Chassagne-Montrachet.

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