Often asked: Vin Qui Accompagne La Lotte?

Quel vin boire avec de la lotte à l’américaine?

La lotte à l’américaine se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Saint-Joseph blanc, un Alsace grand cru mambourg gewurztraminer, un Crozes-Hermitage blanc ou encore un Savennières Coulée de Serrant.

Quel vin boire avec de la lotte au safran?

Que vous cuisiniez une poule au riz, des moules ou de la lotte au safran, cette épice au gout prononcé se marie très bien avec un vin blanc sec et aromatique, comme un Bourgogne ou un vin de la Vallée de la Loire, comme un Sancerre.

Quel vin avec un rôti de lotte au lard?

Avec un Rôti de lotte au lard nous vous conseillons de servir: Un Beaumes de Venise Rouge. Un Blaye Rouge. Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.

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Quel vin boire avec de la lotte au chorizo?

Pour accorder la lotte au chorizo avec un vin nous vous conseillons: le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé, le Lirac rosé et le Patrimonio rosé.

Quel vin rouge avec la lotte Al Armoricaine?

« La lotte à larmoricaine réclame un très bon vin comme le Château-Grillet! »

Quel vin rouge avec Lotte Al Armoricaine?

Enfin il est également possible de réaliser un accord avec du vin rouge, dans ce cas là nous choisirons un vin dépourvu de tannins, de puissance moyenne avec tout de même un peu de volume pour soutenir la comparaison avec la sauce comme un Chinon, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil, un Saumur-Champigny, Anjou, Touraine,

Quel vin avec des Saint-jacques au safran?

Liste des meilleurs accords mets / vins

Les coquilles saintjacques au safran se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer, un Vouvray, un Crozes-Hermitage blanc, un Pouilly-Fumé ou encore un Côtes du Rhône blanc.

Quel vin avec un poulet au safran?

Le poulet au safran se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Beaune premier cru Belissand blanc, un Côtes du Jura vin jaune, un Meursault blanc, un Puligny-Montrachet ou encore un Arbois Pupillin vin jaune.

Quel vin boire avec un risotto?

Le vin blanc sec sera parfaitement adapté à vos recettes de risotto, notamment le Chardonnay du sud ou encore un blanc de Rhône, que vous apprécierez mélanger à un risotto au poisson, par exemple, ou encore un risotto aux crevettes…

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Quel vin servir avec de la lotte au curry?

Les filets de lotte au curry se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Gaillac blanc, un Gaillac premières côtes, un Pouilly-Vinzelles les quarts, un Pouilly-Loché au bûcher ou encore un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris.

Quel vin avec de la lotte au poivre vert?

Pour accorder la lotte au poivre vert avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé et le Lirac rosé.

Quel vin pour accompagner le poisson?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir:

  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Anjou Blanc.

Quel vin servir avec du cabillaud au chorizo?

Pour accorder le pavé de cabillaud au chorizo avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé et le Patrimonio rosé.

Quel vin servir avec une blanquette de poisson?

Avec une Blanquette de poissons nous vous conseillons de servir:

  • Un Mâcon – Villages Blanc.
  • Un Pessac – Léognan Blanc.
  • Un Puligny – Montrachet Blanc.
  • Un Rully Blanc.
  • Un Viré – Clessé Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.

Quel vin avec un poisson Curry-coco?

Les filets de poisson sauce au lait de coco se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Savennières, un Pouilly-Vinzelles, un Pouilly-Loché, un Pouilly-sur-Loire ou encore un Mâcon Saint-Gengoux-le-National blanc.

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