Often asked: Vin Qui Accompagne Le Faisan?

Quel vin avec faisan en sauce?

PlatsNetVins: Accords entre Plats, Mets et Vins.

Avec un Faisan en cocotte nous vous conseillons de servir:

  • Un Bandol Rouge.
  • Un Cahors Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Gevrey – Chambertin Rouge.
  • Un Madiran Rouge.
  • Un Morey – Saint Denis Rouge.

Quel vin boire avec des cailles rôties?

Idéalement

  • Bourgueil, Chinon, Saumur (Loire)
  • Gigondas, Cairanne, Vacqueyras, Vinsobres (Rhône Sud)
  • Côte-Rôtie, St Joseph, Cornas, Crozes Hermitage (Rhône nord)
  • Vin de Corse, Sartène, Ajaccio, Patrimonio.
  • Pommard, Volnay, Nuits Saint Georges, Gevrey Chambertin…

Quel vin servir avec des perdrix?

Liste des meilleurs accords: Vin / Perdrix braisées

Les perdrix braisées se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Romanée-Conti, un Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Hermitage rouge, un Côte Rôtie ou encore un Margaux.

Quel vin rouge avec des cailles?

La caille se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Pommard premier cru Les Boucherottes, un Romanée-Saint-Vivant, un Ruchottes-Chambertin ou encore un Romanée-Conti.

Quel vin avec des cailles farcies aux champignons?

Les cailles farcies aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Volnay premier cru Les Caillerets, un Chambolle-Musigny premier cru La Combe d’Orveau, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Givry premier cru Clos Salomon rouge ou encore un Fleurie.

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Quel vin servir avec le fromage?

Préférez un vin blanc demi-sec ou un moelleux comme un Vouvray, un Loupiac, ou un Pinot Gris. Les fromages à pâte pressée: La plupart des Bourgognes blancs se marient très bien avec ce type de fromage comme un Chablis ou un Mâcon.

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