Often asked: Vin Qui Accompagne Les Fromages?

Quel vin rouge pour accompagner un plateau de fromage?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges:

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel vin boire avec du camembert?

Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le camembert. Le camembert se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Morgon, un Moulin-à-Vent ou encore un Saumur-Champigny.

Quel vin blanc avec plateau de fromage?

Avec les fromages de chèvre (Crottin, Brousse…): choisissez un vin blanc sec comme un Sancerre, un Muscadet, un Chablis ou encore un Sauvignon blanc de Bordeaux ou un Chenin. Avec les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Gruyère): sur ces fromages, le mieux c’est de servir un vin jaune ou un vin blanc du Jura.

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Quel fromage vin rouge?

Les fromages à pâte pressée non cuite se marient très bien avec du vin rouge comme les Bordeaux Supérieur et le Pinot Noir. Si vous voulez allier ces deux éléments, ll vous faudra bien identifier quel type de vin ira le mieux pour chaque type de fromage.

Quel bourgogne rouge avec le fromage?

  • Comté
  • Camembert.
  • Beaufort.
  • Bleu d’Auvergne.
  • Cantal.
  • Coulommiers.
  • Emmental.
  • Livarot.

Quel vin avec le fromage Beaufort?

Avec le beaufort, quel vin choisir?

  • Plusieurs accords sont possibles avec ce fromage de Savoie, tous les palais peuvent donc être séduits.
  • Avec ce fromage savoyard, un Roussette-de-Savoie fera des merveilles.
  • Un vin jaune du Jura et ses notes de noix sublimeront le beaufort.

Quel vin rouge avec du camembert chaud?

Avec un Camembert chaud rôti au four nous vous conseillons de servir des vins rouges:

  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
  • Un Bordeaux supérieur Rouge.
  • Un Bourgogne Grand Ordinaire Rouge.
  • Un Bourgogne Ordinaire Rouge.
  • Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.
  • Un Bugey Rouge.

Quel vin rouge avec du Brie?

Le pinot noir d’Alsace, de Savoie ou de Bourgogne, notamment des côtes de Beaune pour le Brie de Meaux, des Côtes de Nuits pour le brie de Melun, sont particulièrement indiqués avec celui que l’on appelle le roi des fromages.

Comment faire une dégustation de vins et fromages?

Il suffit de présenter les fromages et les vins plus légers en premier, et de terminer avec les plus corsés. Pour le vin: compter environ 3/4 de bouteille par personne. Pour le fromage: environ 20 grammes de chaque fromage par personne.

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Comment faire un repas fromage?

Pratique. Pour un repas fromage, compter entre 150 et 200grs de fromage par convive et entre 6 et 12 variétés en tout. Essayez de construire un thème comme par exemple un repas autour des fromages de Bourgogne ou d’une autre région riche en fromages: Auvergne, Pyrénées, Savoie, Normandie, Nord, Provence.

Quel fromage avec un Pouilly-fumé?

Le PouillyFumé permettra aux fromages de chèvre d’équilibrer leur côté parfois salé et de souligner leur finesse.

Quel vin de Bordeaux avec le fromage?

Un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Par exemple:

  • un fromage doux (brie ou camembert),
  • un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
  • et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).

Quel vin rouge avec charcuterie et fromage?

Avec des Charcuteries nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Côtes de Bourg Rouge.
  • Un Irancy Rouge.
  • Un Lirac Rouge.

Quel vin rouge avec fromage de chèvre?

Si vous souhaitez accompagner votre fromage de chèvre d’un vin rouge, optez plutôt pour un rouge léger: le Chinon, les vins du Haut Poitou rouges, le Beaujolais primeur et le Gamay seront de parfaits complices de votre plateau. Enfin, avec des fromages plus affinés, on peut tenter des rouges plus tanniques ou même…

Quel côté du Rhone avec du fromage?

Le Côte-du Rhône blanc est également un très bon allié du fromage: un Brillat Savarin aux truffes, un chèvre sec ou du fromage basque (Etoki ou même Petit Basque).

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