Question: Poulet Vin Rouge Ou Blanc?

Quel vin boire avec du poulet?

Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.

Quel vin rouge boire avec une volaille?

Avec une Volaille nous vous conseillons de servir:

  • Un Arbois Rouge.
  • Un Banyuls Rouge.
  • Un Banyuls Grand cru Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
  • Un Bourgogne Rouge.
  • Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.

Quel vin servir avec de la viande blanche?

Avec une Viande blanche nous vous conseillons de servir:

  • Un Morgon Rouge.
  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou – Gamay Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Moulin à Vent Rouge.
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Quel vin blanc avec poulet rôti?

A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling.

Quel vin boire avec des cuisses de poulet?

Les cuisses de poulet farcies se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.

Quel vin pour accompagner un poulet au curry?

Le poulet sauce curry se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine blanc, un Puligny-Montrachet, un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.

Quel vin rouge avec la dinde?

Variantes

  • St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
  • Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
  • Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
  • Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)

Quel vin avec poulet rôti frites?

Avec un Poulet rôti avec des frites nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Beaujolais Blanc.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Côte Roannaise Rouge.
  • Un Côtes du Forez Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.

Quel vin rouge avec un chapon?

Quel vin avec un chapon pour les amateurs de vins rouges

  • Santenay – Bourgogne.
  • Vosne-Romanée – Bourgogne.
  • Aloxe-Corton – Bourgogne.
  • Saint-Emilion – Bordeaux.
  • Pommerol– Bordeaux.
  • Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.
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Quel vin avec de la viande?

Les viandes en sauce se marieront plutôt avec un vin plus généreux du type Châteauneuf du Pape, Bandol ou Fitou soit des cépages de Grenache, Syrah; Les gibiers demandent un vin corsé comme un Châteauneuf du Pape, un Pomerol ou un Hermitage soit des cépages de Mourvèdre, Syrah, Grenache, Marsanne.

Quel vin servir avec du poulet en sauce?

Avec une Volaille en sauce nous vous conseillons de servir:

  • Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Coteaux varois en Provence Rouge.
  • Un Côtes de Castillon Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Cabernet Sauvignon – Shiraz (Syrah) Rouge.
  • Un Vin de Pays de l’Hérault Rouge.

Quel vin va avec quoi?

Voici quelques accords harmonieux: Vin et viande: préférez un vin corsé et tannique pour une viande rouge, mais un vin blanc ou un rouge léger pour une viande blanche. Vin et produits de la mer: le mariage idéal se fait avec du vin blanc, car les poissons et les crustacés apprécient peu les tannins.

Quel vin rosé avec poulet rôti?

Avec un Poulet rôti au four nous vous conseillons de servir des vins rosés:

  • Un Arbois Rosé
  • Un Bandol Rosé
  • Un Côtes de Provence Rosé
  • Un Marsannay Rosé
  • Un Tavel Rosé

Quel vin boire avec de la dinde?

Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).

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Quel vin boire avec un poulet au vin jaune et morilles?

Avec un Poulet au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges:

  • Un Arbois Rouge.
  • Un Arbois – Pupillin Rouge.
  • Un Côtes du Jura Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Graves de Vayres Rouge.

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