Question: Quelle Vin Pour La Fondue Savoyarde?

Quel vin avec de la fondue savoyarde?

Certains vins offrent de belles alliances avec la fondue:

  • le Gros-plant du Pays nantais (à boire frais),
  • un Côtes-du-Jura (qui vient en voisin épauler son fromage local, le Comté),
  • un Riesling d’Alsace,
  • ou encore un Coteaux du Layon (Val de Loire).

Quel vin d’Alsace avec une fondue savoyarde?

Avec une Fondue savoyarde nous vous conseillons de servir:

Un Alsace Chasselas Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc. Un Côtes du Jura – Chardonnay Blanc.

Quel vin blanc pour fondue suisse?

La fondue suisse se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Seyssel, un Roussette du Bugey, un Roussette de Savoie ou encore un Bugey blanc.

Quel vin blanc pour la fondue suisse?

En dehors du Valais et du Canton de Vaud, la Suisse regorge de vins blancs qui accompagnent idylliquement une fondue. Ils sont notamment un bon choix pour ceux qui préfèrent les vins plutôt légers. Un Pinot blanc, un Riesling ou un Sylvaner, escortent avec bonheur une fondue au fromage.

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Pourquoi ne pas boire d’eau avec la raclette?

Boire de l’eau avec la raclette est à proscrire en raison des méfaits qu’il peut engendrer sur la santé.

Quel vin rouge avec du mont d’or chaud?

Le mont-d’or se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Moulin-à-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac.

Quel vin servir avec une fondue vigneronne?

La fondue vigneronne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Anjou rouge, un Bourgogne rouge, un Bordeaux supérieur rouge, un Touraine rouge ou encore un Bordeaux rouge.

Quel vin blanc dans la fondue?

Quel vin choisir pour accompagner la fondue? Nos conseils: Les vins blancs valaisans vont très bien avec la fondue, par exemple le fendant, l’heida, l’amigne, la petite arvine (pas trop minérale), l’humagne blanche, le pinot blanc, la malvoisie (pinot gris), le riesling sylvaner.

Quel vin blanc mettre dans la fondue bourguignonne?

Fondue bourguignonne et vin blanc

  • Muscadet (Val de Loire et Centre)
  • Pinot Blanc (Lorraine)
  • Crémant de Bourgogne (Bourgogne)

Quel vin blanc pour la fondue Moitié-moitié?

3 dl de vin blanc sec. 3 cc de maïzena. 400 g de Vacherin Fribourgeois AOP râpé 400 g de Gruyère AOP râpé

Quel alcool pour la fondue?

On trouve de l’alcool à bruler à peu près partout, dans les magasins de bricolage, dans les petites surfaces (rayon nettoyage), dans les alimentations aussi (pour le réchaud à fondue). L’alcool à bruler est de l’éthanol avec en général quelques % de méthanol.

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Quel alcool dans la fondue savoyarde?

Le vin blanc préférablement sec, est l’alcool le plus commun. Habituellement, on sert dans ce cas la même bouteille à la table! Selon le nombre de convives (et au goût!), on peut ajuster les quantités, mais on peut calculer autour de 1 tasse de vin. Si la fondue semble trop épaisse, ajoutez-en un peu plus!

Pourquoi mettre du vin dans la fondue?

Et c’est bien meilleur au goût! D’ailleurs, le vin blanc sec et acide, le type de vin le plus souvent utilisé comme base pour la fondue au fromage, contient plus d’acide tartrique qui aide à faire fondre les fromages. Du coup, les protéines deviennent beaucoup plus solubles et se dispersent parfaitement dans le vin.

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