Quick Answer: Quelle Vin Avec Les Escargots?

Quel vin avec des escargots au beurre persillé?

Liste des meilleurs accords mets / vins

Les escargots au beurre persillé se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Bergerac rouge, un Graves rouge ou encore un Haut-Médoc.

Quel vin boire avec des escargots façon bourguignone?

Choisissez un vin blanc bourguignon, mais évitez ceux à base de chardonnay, trop gras pour un plat qui l’est déjà bien assez. Optez pour un vin vif, tranchant, qui pourra contrer le gras de l’escargot. Un Bourgogne aligoté sera un allié de choix.

Quel vin servir avec les escargots?

Escargots et vin blanc

Les escargots se marient généralement très bien avec un vin blanc. La texture très raffinée des escargots appelle à un accord tout en délicatesse et en finesse.

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Quel vin blanc avec les escargots à l’ail?

Avec des Escargots au beurre d’ail persillé nous vous conseillons de servir:

  • Un Arbois Blanc.
  • Un Bourgogne Aligoté Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Arbois – Pupillin Blanc.
  • Un Mâcon Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Saint Véran Blanc.

Quel vin rouge avec des escargots de Bourgogne?

Pour accorder les escargots de bourgogne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Côte de Beaune-Villages, un Chorey-lès-Beaune rouge, un Bourgogne rouge, un Blagny ou encore un Auxey-Duresses rouge.

Quel vin boire avec un magret de canard?

Quel vin avec un magret de canard classique

  • Un Cahors du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Gascogne du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Blaye de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe de Bordeaux.
  • Un Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Emilion de Bordeaux.
  • Un Listrac-Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe Cru classé de Bordeaux.

Quel vin boire avec?

Il faut alors privilégier:

  • Un rouge léger: touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
  • Un blanc rond et sec: bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
  • Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence)!

Quel vin servir avec des ris de veau?

Accords Mets et Vins: Ris de Veau

  • 1er choix: Pouilly-Fuissé AOP Blanc.
  • 3ème choix: Corton Charlemagne Grand Cru AOP Blanc.
  • 4ème choix: Meursault AOP Blanc.
  • 5ème choix: Jasnières AOP Blanc.

Quel vin servir avec du saumon fumé?

Les vins blancs sont les plus adaptés pour accompagner du saumon fumé. Mais ne choisissez pas n’importe quel vin blanc. Les blancs secs et frais s’accordent parfaitement avec le saumon fumé. Nous vous conseillons deux appellations produites dans la Vallée de la Loire: un Sancerre et un Pouilly-sur-Loire.

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Quel vin avec un plateau de fruits de mer?

Quel vin avec des fruits de mer?

  • Muscadet Sèvre-et-Maine – Loire pour son caractère désaltérant.
  • Alsace riesling pour ses notes fruitées.
  • Quincy– Loire pour son côté minéral.
  • Petit chablis– Bourgogne pour la richesse de ses arômes.
  • Sancerre– Loire pour son nez « pierre à fusil »

Quel vin servir avec du saumon?

Le vin à boire avec le saumon doit être léger, sec et ne pas avoir des arômes de fumé si le saumon est fumé.

  • Muscadet Sèvre-et-Maine,
  • Pouilly-Fumé,
  • Pinot d’Alsace et.
  • Picpoul-de-Pinet sont les appellations idéales.
  • Pour une association terre-mer on recommande en rouge du Châteauneuf-du-Pape.

Quel vin pour accompagner un chapon?

Quel vin avec un chapon pour les amateurs de vins blancs

  • Côtes-du-Jura Chardonnay.
  • Santenay – Bourgogne.
  • Meursault – Bourgogne.
  • Puligny-Montrachet – Bourgogne.
  • Châteauneuf-du-Pape – Côtes-du-Rhône.
  • Condrieu – Côtes-du-Rhône.

Quel vin servir avec du boudin blanc?

Quel vin avec le boudin blanc?

  • VIN BLANC DE LOIRE, DE SAVOIE ET RIESLING POUR LE BOUDIN BLANC SEUL OU À LA CRÈME. Le boudin blanc impose sa chair moelleuse dans l’assiette.
  • CÔTE DU RHÔNE, CONDRIEU ET PAYS D’OC POUR LE BOUDIN BLANC ÉPICÉ OU À LA MOUTARDE.
  • UN BEAUJOLAIS POUR LES AMATEURS DE ROUGES.
  • UN CIDRE BRUT POUR VOTRE BOUDIN AUX POMMES.

Quel vin boire avec de la pintade?

Accords Mets et Vins: Pintade

  • 1er choix: Pernand-Vergelesses AOP Rouge.
  • 2ème choix: Cornas AOP Rouge.
  • 3ème choix: Côtes-du-Roussillon AOP Rouge.
  • 4ème choix: Castillon Côtes-de-Bordeaux AOP Rouge.
  • 5ème choix: Marcillac AOP Rouge.

Quel vin servir avec de la pintade farcie?

La pintade farcie se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay premier cru Les Gravières rouge, un Volnay premier cru La Gigotte, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge ou encore un Saint-Emilion.

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