Readers ask: Vin Raclette Blanc Ou Rouge?

Quel vin va bien avec la raclette?

Que boire avec la raclette?

  • Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse.
  • Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais): doux, fruité et souple.
  • Un Côtes-du Rhône du nord de l’appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge.
  • Un Mâcon Villages ou Pouilly-Fuissé de Bourgogne.

Quel vin blanc avec une raclette?

Et si vous mangez de la charcuterie avec votre raclette?

  • Jongieux blanc (Savoie)
  • Arbois (Jura)
  • Saint-Véran (Bourgogne)
  • Côtes de Nuits Villages (Bourgogne)
  • Mâcon villages (Bourgogne)
  • Beaune (Bourgogne)
  • Morgon (Beaujolais)
  • Saint-Nicolas de Bourgueil (Val de Loire)

Quel vin d’Alsace avec une raclette?

Raclette et vins blancs: Mâconnais, Alsace

Du côté de l’Alsace, idem avec le pinot gris, cépage dont l’ampleur et la puissance conviendront à votre raclette et ce d’autant plus si vous ajoutez des petits fruits secs pour déguster avec votre fromage.

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Quel thé avec la raclette?

Essayez également la Raclette de Savoie gratinée avec un trait de thé noir indien Assam bien chaud. Les notes boisées du thé s’harmoniseront parfaitement avec la texture onctueuse et les parfums gratinés du fromage.

Quel vin boire avec?

Il faut alors privilégier:

  • Un rouge léger: touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
  • Un blanc rond et sec: bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
  • Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence)!

Quel vin rosé avec une raclette?

Vin rosé et raclette

Si vous hésitez entre du blanc et du rouge, le rosé constitue un excellent compromis. Se dégustant frais, il est très apprécié dans les atmosphères surchauffées. Optez par exemple pour un vin du Pays d’Oc (Cinsault, Grenache, Syrah) ou un Côtes-du-Jura Rosé.

Quel est le meilleur vin blanc de Savoie?

Le grand vin blanc de Savoie est le bergeron, qui n’est autre que la roussanne: “Le chignin-bergeron vieillit merveilleusement”, souligne Christian Martray, le sommelier de l’Albert Ier à Chamonix, qui possède une belle carte des vins.

Quel apéritif avec une raclette?

Les gateaux apéro, moi je laisserai tomber, comme tu l’as dit toi même, une raclette c’est lourd, et on a toujours tendance à s’empiffrer de gateaux à l’apéro Quelques crudités et des noix de cajou/cacahuètes, un saucisson et hop, l’affaire est dans le sac!

Quelle quantité prévoir pour une raclette?

Que vous choisissez du fromage à raclette ou tout autre fromage pour votre raclette, nous vous conseillons de prévoir environ 200g de fromage par personne. Les gros mangeurs pourront consommer jusqu’à 250g de fromages par personne et les mangeurs moins ambitieux se contenterons de 150g…

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Quels sont les vins blancs secs d’Alsace?

Les vins blancs secs

Certains Cépages Alsaciens sont utilisés plus particulièrement pour la réalisation de vins secs. Le Sylvaner, le Riesling, le Muscat & le Pinot Blanc sont des cépages connus et reconnus pour offrir des vins blancs à la fois secs et rafraîchissants.

Quel vin blanc pour faire la fondue savoyarde?

Fondue savoyarde et vin blanc

Si vous souhaitez rester traditionnels, optez pour des vins blancs de Savoie. Tous les vins de la région s’accordent avec la fameuse fondue, car ils n’offrent pas une grande complexité et respectent ainsi toutes les saveurs du plat. Abymes, Apremont ou encore Chautagne seront parfaits.

Quelle boisson sans alcool avec une raclette?

L’idéal, c’est un jus de raisin blanc de type muscat.

Pourquoi ne pas boire d’eau avec la raclette?

Boire de l’eau avec la raclette est à proscrire en raison des méfaits qu’il peut engendrer sur la santé.

Comment faire pour eliminer une raclette?

Raclette et sport: Comment éliminer ce plat de la veille?

  1. si on n’a pas faim, on nettoie le foie avec le jus d’un citron dilué dans de l’eau;
  2. si on a faim, on mange des aliments riches en fibres: pain complet, fruits entiers, céréales de type muesli…

Comment bien digérer la raclette?

« On peut par exemple faire une salade avec du jus de citron, ajoute la spécialiste. Certaines épices comme le poivre et le curcuma peuvent aussi aider à mieux digérer. » En plus du gras, votre organisme ingurgite beaucoup de sel avec la raclette. Pour drainer, une seule solution: boire de l’eau.

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